你需要的东西

剪刀

装饰袋

草装饰技巧

(资料图)

结痂奶油糖霜

绿色食用色素凝胶

滚软糖

压蒜器

刀

牙签

草糖霜技术适用于各种蛋糕和纸杯蛋糕，包括运动主题蛋糕和春季或复活节主题蛋糕。与绿色糖霜散布形成一片模糊的草地不同，这种草有独立的叶片和纹理，更接近真实的东西。使用特殊的装饰技巧制作带有奶油糖霜的草。或者用翻糖做草，这可能会让你想起小时候玩橡皮泥的情景。软糖，一种面团状的糖霜，可以像橡皮泥一样操作。

奶油草

步骤1

剪掉装饰袋的尖端并插入草尖，这是一种带有几个小圆孔的多开口装饰尖端。

第2步

用食用色素凝胶将结痂的奶油糖霜染成绿色，一次添加一点凝胶，直到达到所需的色调。用绿色糖霜装满袋子。如果需要，制作两种或三种不同的绿色阴影，以获得更自然的外观，就像您在真正的草坪上看到的那样。挤压袋子几次，将不同的色调混合在一起，但不要完全混合。

步骤 3

在你想做草的蛋糕上涂上一层薄薄的绿色糖霜。虽然是可选的，但这个绿色领域提供了背景，因此您无法透过结霜的草叶看到蛋糕。

步骤4

将袋子与蛋糕或纸杯蛋糕表面成 90 度角直立放置，将尖端定位在表面上方约 1/8 英寸处。

步骤 5

用力挤压袋子，将糖霜推过草尖上的孔。当草达到所需高度时，停止挤压袋子。将笔尖直接从蛋糕或纸杯蛋糕上拉开。如果你想要长于 1/8 英寸的草，慢慢地把袋子从蛋糕上拿开。长度不超过 1/2 英寸的草看起来最好。

步骤 6

将尖端直接重新定位在第一块管状草的旁边。挤压袋子以形成第二簇草，当您达到所需高度时停下来拉开。重复此过程，直到所需区域被草填满。偶尔，将尖端向左或向右拉，而不是直接向上拉，以帮助使结霜的草看起来更像真草。

软糖草

步骤1

将绿色食用色素凝胶涂在一小块翻糖软糖上。在手中揉捏软糖以加入颜色，根据需要添加更多凝胶以达到所需的色调。您可以制作不同深浅的绿色，然后将它们揉搓几次以混合颜色，而不会将它们完全混合。

第2步

用与软糖草相同颜色的绿色软糖覆盖蛋糕。这是可选的，但这样做是为了让您无法透过草地看到背景。你可以用绿色软糖覆盖整个蛋糕，或者只覆盖蛋糕上你想长草的部分。

步骤 3

将绿色软糖放入压蒜器中，一次只用足够的量来填满腔室，而不会塞得太满。即使彻底清洗也很难完全去除大蒜的气味和味道，因此最好购买第二台压力机，仅用于蛋糕装饰。

步骤4

将压蒜器放在蛋糕上方。挤压压蒜器手柄，将软糖从压蒜器孔推出并压在蛋糕上。达到所需长度时停止挤压。将锋利的刀刃穿过压蒜器头以切软糖。将压蒜器重新放在第一簇草旁边，然后挤压成第二簇。

步骤 5

用牙签分开任何粘在一起的软糖草叶片。您还可以使用牙签将一些草推到一边，以模仿天然草的外观。

提示

即使没有草装饰尖端，您也可以制作奶油霜草。使用小圆头或简单地在装饰袋的尖端切一个小孔。动作与草尖相同，但它一次会长出一片草叶。

结痂奶油糖霜是用植物起酥油代替奶油配方中至少一半的黄油制成的。它在室温下比黄油更能保持形状，干燥后会变硬，因此草能更好地保持形状。

尝试用金属丝网筛代替翻糖草压蒜器。用拇指按压软糖，将其推过筛孔。这会形成一个更大的草堆，您可以用刀将其切下并放在蛋糕上。

用其他颜色的糖霜尝试同样的技术来制作怪物或动物毛皮。