(资料图片仅供参考)

1、材料：嫩豆腐一块，面粉适量，鸡蛋两个，葱一根。调料(1):盐少许。调料(2):盐少许，酱油一汤匙，黑胡椒粉少许，香油半汤匙，石高汤100毫升。

2、食材准备好后，将豆腐切成一厘米厚的长方形。

3、豆腐上撒一点盐，鸡蛋放在碗里打匀。

4、每块豆腐都均匀地涂上一层面粉。

5、在煎锅里倒入适量的油，准备好。把沾了面粉的豆腐裹上蛋液。

6、放入油锅，等都熟了，中火煎黄面，再翻另一面继续煎。

7、准备好调料，把葱切成薄片。

8、将准备好的调料倒入炸好的豆腐中，小火煨至汤汁差不多干，撒上葱花丝，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。