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人间烟火气，最抚凡人心，但烟火气带来的餐饮油烟环境污染问题，也给人们的日常生活带来了困扰。为全力做好大气污染防治工作，南京雨花台生态环境局紧盯餐饮油烟治理，扎实开展餐饮油烟专项整治行动，在之前已形成的“查、核、督、处、服”餐饮油烟监管制度的基础上，今年以来聚力化解油烟扰民信访投诉，助力大气环境质量改善，全力推进餐饮油烟污染整治走深走实，最大限度预防和减少油烟环境污染问题。

今年以来，雨花台生态环境局紧紧围绕“两大两集中”，对大型餐饮企业、大型企事业单位（含高校）食堂，以及集中餐饮区域（综合区、园区和街区）和集中投诉点（餐饮服务单位），组织行业专家、联合属地街道进行“地毯式”走访，按照“边摸底排查、边查处整改、边宣传发动”的思路，做到“逐一过筛、逐一核查、逐一宣传”，共梳理出问题77个，均已完成整改。同时，开展“回头看”抽查，对重点区域周边的虹悦城、紫荆广场、雨花客厅等餐饮商业综合体餐饮油烟问题整改情况逐一核查。

针对辖区餐饮企业量大而广的特点，通过精细化梳理排查，建立餐饮单位“一店一档”制，将所有业户信息登记在册，建立档案。根据不同重点区域，按照营业面积500㎡、300㎡、100㎡的梯度，雨花台生态环境局每周组织餐饮协会专家、油烟在线运维第三方和属地街道，开展上门帮扶指导，从净化设施（效率、参数、老旧等）、匹配程度（风量、尺寸距离）、清洗（频次、真假、留死角、留隐患）等方面，全面排查问题并帮助企业制定整改方案，确保油烟净化器高效稳定运行、油烟达标排放，消除环境安全隐患。截至目前，共帮助餐饮企业解决问题348个。

一方面，推动在线监控再排查。截至四月底，已联合第三方公司完成对全区848家939台在线监控设施排查、探头更换，确保高效服务臭氧污染过程应对。另一方面，实施浓度超标每日通报制度。科技赋能，通过智慧平台适时调度，查高值、查低值、查异常，实时在全区餐饮油烟管理群进行通报，强烈传递“干好干坏不一样”鲜明导向，不断降低净化设施故障率。同时，对群众投诉的餐饮店以及中心城区的烧烤店、提供烧烤服务的餐饮店加强整治和监管，积极采取错时执法、集中检查、突击夜查等方式不定期“回头看”，做到不落一区域、不漏一店铺。通过强监管、重帮扶、严治理，对餐厨油烟污染形成震慑，并建立长效管理机制，确保油烟污染问题不再反弹，切实提高辖区空气质量。

扬子晚报网/紫牛新闻记者 刘浏

校对 陶善工